Nøttebunn
4 eggehviter
150 gram melis
100 gram grovhakket kokesjokolade
150 gram malte mandler
1/2 ts bakepulver
Pisk eggehviten hvit og luftig mens melis tilsettes litt om gangen. Pisk hele tiden. Vend inn mandler, sjokolade og bakepulver til slutt. Fordel i en smurt, 24 cm rund form.
Stekes i ca. 30 minutter på 175 grader.
Gul krem
6 eggeplommer
150 gram sukker
2 dl fløte
1,5 ts vaniljesukker
150 gram smør
Ha eggeplommer, sukker, fløte og vaniljesukker i en tykkbunnet kjele, og kok opp på svak varme under konstant visping til kremen tykner. Avkjøl kremen i kjøleskap.
Smelt smør, avkjøl og bland i kremen, og avkjøl til den får passe stiv konsistens. Ha på kaken.